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 Cuisine d'étudiant

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Blue
Dabeudidabeuda


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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Dim 3 Fév 2013 - 19:09

Le Cote d'or c'est cool mais bon, c'pour les Belges :3
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Lanfear
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Dim 3 Fév 2013 - 19:21

@Cox a écrit:
Bah moi, ça marche ._.
Par contre avec du chocolat noir n'étant pas fait pour la pâtisserie, ça ne fonctionne vraiment pas (déjà essayer) mais le milka ça passe crème.
Je dis pas que ça marche pas (enfin, si, je l'ai dit, mais c'était surtout pour exagérer), mais quitte à mettre du chocolat au lait, je pense que du Nestle dessert donnerait plus de gout et plus de consistance. Et puis, mettre du Milka dans un gateau, c'est vraiment jeter l'argent par les fenetres >___< C'est trop bon comme chocolat pour être mis dans un gateau =S
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daimo
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Dim 3 Fév 2013 - 19:29

Et puis, quand tu mets le Nestle dessert dans la casserole, t'as l'impression d'être dans la pub.

:>

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@Tchus a écrit:
T'AS UNE RAISON AUTRE QUE #DAIMO ???

@Patchwork a écrit:
Daimo, je t'aime.

@Chozo Tull a écrit:
Daimo c'est un éditeur avec la première semaine gratuite sans engagements, et après il y a beaucoup de petits caractères.
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Haruhiiste
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Dim 3 Fév 2013 - 20:12

@Blue a écrit:
+ Haru, arachnophobe ftw :3

bah kwa ? (bon en réalité je les déteste et je pète un câble quand ces saloperies me montent dessus, mais j'en ai pas une peur irraisonné dirons nous - lorsque j'en ai dans ma chambre, tant qu'elles viennent pas me titiller les orteils ou se balader sur mon bureau ou mon lit je leur dis rien)

Sinon Lanfear, j'ai que du milka, donc je mets du milka xD En réalité c'est pas si cher pour moi vu que mon pwapwa m'en ramène en GIGABIG format quand il va faire un tour en Espagne/perthus (*raconte sa vie*). Si tu dis que nestle dessert rend mieux, alors quand j'irai faire mes courses je tenterai d'en acheter pour test ^^ ça existe en choco au lait ou c'est que du choco noir (vu que j'aime pas le choco noir xp) ?
ah, et c'est pas le milka qui a tout fait foiré, c'est 1. le fait que j'avais pas de quoi mesurer 2. mwa 3. se référer au deuxième* point xD.

EDIT : me suis trompé; se référer à un troisième point au vu de ma dernière phrase entrainerait une faille spatiotemporelle cataclysmique qui détruirait notre monde en mode "universe big crunch" un truc du genre. Alors que là ça entraine juste une boucle infinie donc tant que vous ne lisez pas vous ne serez pas piégé pour l'éternité :3
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Lanfear
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Dim 3 Fév 2013 - 20:40

Je pense que le Nestle dessert rend mieux (ça existe en lait et en blanc aussi).
Mais après tout, perso, j'ai essayé qu'avec du noir, donc ça se trouve ça rendra pareil que du Milka. C'est juste qu'en théorie, c'est fait pour être fondu, par exemple (contrairement au Milka) donc ça devrait mieux réagir. Ca enlèvera peut-être un peu du côté spongieux.
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Sky-Returns
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Lun 11 Fév 2013 - 15:57

Ce n'est pas vraiment pour un repas, mais plutot un ptit dej ou un gouter x).
(Et c'est assez connu, mais tellement bon).

Sooooooo j'ai nommé le fameux "MILKSHAKE NUTELLA"

Temps de préparation : 5mins
Temps de dégustation : - accrocs :30sec
- fins gourmets : 5/10mins

Ingrédients :
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à.café de chocolat en poudre
- 5 glaçons
- et bien sur... du nutella (2 c.à.soupe)

(il vous faudra un shaker ou un tupperware pour secouer)

Recette :
Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat en poudre dans le shaker (ou tupperware), secouer fort jusqu'à ce que le tout soit bien coloré, et une sorte de mousse apparaisse quand vous réouvrez (environ pendant 2 ou 3 min ça suffit)

Versez dans une tasse/mug/chapeau et j'en passe, puis rajoutez le chocolat en poudre par dessus, touillez avec une cuillère.
ENJOY.

(on pourra rajouter de la chantilly avant de mettre le chocolat en poudre pour les plus fins gourmets, ou pour les accrocs de bonne bouffe *.*)
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Taeko
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 17:45

L'escalope à la crème de Taeko


Je vous préviens, plat d'obèse. C'est un plat que je n'ai fait qu'une fois pour l'instant en suivant mon instinct de survie, et je dois avouer que j'ai bien pris plaisir en me gavant salement. Il y a une grosse liste d'ingrédients, faut pas avoir peur les 3/4 ne sont pas obligatoires. Hop, c'est parti pour le tuto !

Caractéristiques

-Plat principal consistant
-30min maximum environ
-très accessible
-économique (sauf en crème)

Ustensiles

-Casserole et ce qui va avec
-Poêle et ce qui va avec (le mieux est d'en avoir 2 on gagne du temps, mais ce n'est bien sur pas nécessaire)
-Chauffe-plat

Ingrédients

ingrédients indispensables :
-Crème
-Riz ou pâtes (je préfère le riz)
-Crème
-Escalope
-Crème
-Poivre & sel
-Crème
-De l'amour

ingrédients recommandés :
-Champignons
-Oignon
-Huile d'olive


Tuto

-Mettez 100g de riz à cuire dans de l'eau bouillante, et laissez infuser à feu moyen pendant 12 minutes. Si vous avez faim, doublez la dose (comme sur la photo =3)

-Pendant que le riz cuit, munissez-vous d'une poêle et déposez-y les champignons. Je conseille de mettre une petite boîte entière ou seulement la moitié, tout dépend de votre attrait pour les champignons.
-Découpez ensuite une moitié d'oignon ou plus si affinité en fines lamelles. Mettez les ensuite dans la poêle et recouvrez le tout d'huile d'olive. Homogénéisez.

Si vous avez qu'une seule plaque chauffante vous devez tout faire étape par étape. Pour ma part j'ai qu'une plaque chauffante, alors je ferais comme si c'était pareil pour tout le monde =3

-Une fois le riz cuit égouttez le et remettez le dans la casserole, le lieu du grand mélange. Mettez votre poêle sur la plaque chauffante et pendant ce temps faites revenir le contenu de la poêle. Versez ensuite une briquette de crème en entier (au moins) sur le riz. Si vous avez fait une portion d'obèse (comme sur la photo) une seule briquette ne suffira pas. Mélangez hardiment tout en rajoutant du poivre et du sel en fonction de vos goûts, et une fois que le riz a bu la crème n'hésitez pas à en remettre. Si vous avez un pot de crème, mettez des cuillers jusqu'à ne plus voir le riz. Recouvrez la casserole d'un couvercle.

-Votre poêlée doit être correctement cuite maintenant. Déposez son contenu dans la casserole (après avoir enlevé le couvercle), et mélangez. Recouvrez du couvercle, et brandissez ensuite votre escalope hors de son emplacement d'origine.

-Recouvrez le fond de votre poêle d'huile d'olive et de poivre et déposez-y délicatement l'escalope. Si vous avez fait une portion normale une demi escalope suffit ; si vous avez fait une portion de graisseux, une escalope ne suffira pas. Recouvrez ensuite votre escalope de poivre, et mettez tout ça sur la poêle.

-Versez le contenu de votre casserole dans une assiette, et préparez les couverts de la table. Si cela manque de crème, rajoutez-en. Il manque toujours de crème.

-N'oubliez pas de retourner votre escalope.

-Une fois cuite, déposez la également dans votre assiette, et recouvrez la de crème.

-Si ce n'est plus assez chaud, 1m30s au micro-onde et ça fait à nouveau le plaisir de la bouche.

-Salez, poivrez, dégustez. Et pour la portion d'obèse, gavez-vous bien.

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FrenchY
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 20:27

Mais c'est qu'il est genial ce topic Very Happy ca me rapelle un episode de masterchef (oui, je sais jamais quoi preparer vu que mes parents cuisinent pas, problem ?) ou les gens bah ils devaient cuisiner au micro ondes... Mais ce serait bien de mettre la puissance pour les cuissons parce que souvent la chose n'est pas mentionnée :p
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ςαƖιβαɳ
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 20:41

Une petite sauce en passant:
Sauce au airelle :

Vous prenez des airelle que vous mettez dans du miel, pas trop juste histoire de les nappées un peu,
Vous passé tout ça à la poêle, rapidement j’entends, vous les sortez et vous déglacez vôtre poêle avec un vin blanc liquoreux, encore une fois on claque pas toute la bouteille
et vous avez une sauce de folie, qui passe bien avec un bon steak ou autre <3
ça coute un peu cher, c'est particulier, mais c'est une tuerie <3

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FrenchY
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 20:47

[CrC] Caliban a écrit:
Une petite sauce en passant:
Sauce au airelle :

Vous prenez des airelle que vous mettez dans du miel, pas trop juste histoire de les nappées un peu,
Vous passé tout ça à la poêle, rapidement j’entends, vous les sortez et vous déglacez vôtre poêle avec un vin blanc liquoreux, encore une fois on claque pas toute la bouteille
et vous avez une sauce de folie, qui passe bien avec un bon steak ou autre <3
ça coute un peu cher, c'est particulier, mais c'est une tuerie <3

Je confirme, avec du chevreuil c'est quasiment orgasmique meme :p
Nan serieux c'est troooop bon <3
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Blue
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 20:57

Simple question, mes mug cakes ont, au bout de 2-3 essais, un bon goût, mais le problème c'est que dans la partie du dessus y a comme une sorte de petite "mousse" (très fine, jor 1mm d'épaisseur, et qui ne prend pas tout le dessus, juste la partie central sur un diamètre de 2-3cm), et la partie "à l'intérieur du gâteau" en bas est un peu sèche. Aussi, il est pas plat au dessus. Quelqu'un sait comment remédier à ça ?

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daimo
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 21:12

@Taeko : ma mère fait à peu près la même chose, c'est vraiment très bon :3

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@Tchus a écrit:
T'AS UNE RAISON AUTRE QUE #DAIMO ???

@Patchwork a écrit:
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 15 Fév 2013 - 23:26



Bon aller, pour fêter mon 100 ème (maintenant 101ème) je vous poste la photo de mon 2nd mug cake xD autant celui de lanfear parraissait souffrir autant le miens y a même pas de mot pour décrire son désarroi xD
Et encore, il est bien plus beau ésthétiquement parlant que mon premier... je vous laisse imaginer x)

ceci dit j'ai réussit à bien mesurer ste fois l'était super bon Smile avec un chti thé earl grey et un verre de lait en plus, le tout en regardant des animes, j'ai cru atteindre les portes du paradis (si seulement j'avais pas contrôle demain ><)

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Sam 16 Fév 2013 - 0:25

@Haruhiiste a écrit:
;_;

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Lanfear
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:02

Les oeufs mimosa

Il faut :
- Des oeufs
- De la mayo.
(En bonus, si vous avez des ingrédients de fou chez vous :
- Du pwavr
- Du curry
- Des raisins secs)


- Premièrement, faire des oeufs durs (des oeufs au moins huit minutes dans de l'eau bouillante)
Ensuite, deux méthodes :
- La méthode bourrin : écrasez les oeufs avec une fourchette jusqu'à en faire une sorte de purée et mélangez avec de la mayo.... Jusqu'à ce qu'il y ait assez de mayo.
- La méthode classe : Une fois épluchés, coupez les oeufs dans la longueur. Enlevez délicatement le jaune de l'oeuf et mettez le dans un bol. Réduisez le jaune en purée et mélangez avec de la mayo... Jusqu'à ce qu'il y ait assez de mayo. Là, re-remplissez les blancs avec les jaunes mayonnisés.

Là, concrètement, la recette est finie et vous pouvez manger, et c'est bon.

Mais si vous recherchez un peu plus de raffinement, vous pouvez rajouter au choix du poivre, du curry et/ou des raisins secs. Chacun séparément c'est bon et curry + raisins c'est bon. Les trois ensemble, c'est à vous de voir.


Dernière édition par Lanfear le Ven 8 Mar 2013 - 22:03, édité 1 fois
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Yaemgo
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:02

Testé et approurppa

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:14

Allez nouvelle recette
Ingrédient
- du bon cantal (RPZ)
- des tomates ( pendant la saison et pas avant )
- du balsamique
- sel, poivre

Coupez vos tomates en tranches
Avec un économe mettez des fines lamelles de cantal dessus
Versez un fin filet de balsamique dessus
Sales poivrez

Et voilà en 2 min vous avez une salade qui passe très bien
Sans avoir à utilise cette chose nommée mozarella que certain
Ose appelé fromage Wink
Puis bon le cantal c'est le bien

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daimo
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:15

J'avais déjà fait une salade au cantal, c'est juste excellent !
Faut que j'essaye celle-ci.

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@Tchus a écrit:
T'AS UNE RAISON AUTRE QUE #DAIMO ???

@Patchwork a écrit:
Daimo, je t'aime.

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:22

Salade Auvergnate

Ingrédients:
salade
bleu d'Auvergne
Jambon sec (de pays)
noix
vinaigrette
tomate

Préparation:
Couper la tomate en quartiers (pas trop de tomate^^)
Coupez des cubes de bleu d'Auvergne
Coupez de fines tranches de Jambon sec
Casser les noix en essayant de faire des cerneaux
Ajouter la sauce selon votre goût.
Vous pouvez mettre des lardons à la place du jambon sec (c'est moins bon mais c'est moins cher Razz )

Voila, vous remuez le tout et c'est prêt à manger. Régalez vous bien...

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:34

@Rozeff a écrit:
Coupez la salade

/°O°\

M2KEF2TUMALEREU!
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Haruhiiste
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:41

il coupe la salade :/

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:43

Il...coupe la salade...

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@Tchus a écrit:
T'AS UNE RAISON AUTRE QUE #DAIMO ???

@Patchwork a écrit:
Daimo, je t'aime.

@Chozo Tull a écrit:
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:44

Non mais, je voulais simplement dire de réduire la taille des feuilles qui sont sinon in mangeables! (déchirer les feuilles) Comment vous dites vous? Very Happy
Je ne sais pas comment dire. Faudrait que j'invente des mots qu'existent pas dans le dico! Je vais modifier mon post précédent!

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:48

@Rozeff a écrit:
(déchirer les feuilles)
Je

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@Tchus a écrit:
T'AS UNE RAISON AUTRE QUE #DAIMO ???

@Patchwork a écrit:
Daimo, je t'aime.

@Chozo Tull a écrit:
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:52

@Rozeff a écrit:
Faudrait que j'invente des mots qu'existent pas dans le dico!
<3

+t'as le droit de les déchirer à la main j'crois.

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Ven 8 Mar 2013 - 22:56

Citation :
+t'as le droit de les déchirer à la main j'crois.
Voila, c'est ça que je voulais dire! Et, chez moi on a toujours dis comme ça Wink

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@Sky-Returns a écrit:
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Sam 9 Mar 2013 - 11:26

+1 la salade ça se coupe , à la main cette mais ça se coupe Wink
Et sinon tu peux mettre de la vantreche roulée
C'est excellent

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Sam 9 Mar 2013 - 21:47

Au pire, vous prenez de la mâche et vous faites pas chier :3

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Mer 3 Avr 2013 - 14:40

Après être tombé amoureux du mug cake, j'ai trouvé sur une recette similaire nommé le mug cookie.
Pour commencer il faut:
- 15g de beurre
- 15g de sucre rou
- 5g de sucre
- 1 oeuf
- 3 gouttes d'extrait de vanille (perso j'utilise du sucre vanillé faute d'avoir le premier, c'est quand même super bon)
- 30g de farine
- 15g de chocolat (facilement découpable en petit morceau)

Côté pratique:
- Faire fondre le beurre (1 minutes à 800w pour ma part)
- Rajouter le sucre ainsi que le sucre roux puis mélanger
- Rajouter l'extrait de vanile (ou le sucre vanillé) puis mélanger
- Rajouter l'oeuf puis mélanger
- Rajouter la farine puis... bah mélanger
- Rajouter le chocolat prélablement coupé en petit morceaux comme des pépites) puis remuer pour que ça soit répartit "équitablement" (ce qui foire toujours chez moi, 90% du chocolat retombe en dessous Ü)
- Chauffer pendant 40s à 800w au micro onde (comme ça vous mangez en gardant du fondant, c'est pas tout sec)

Voilà voilà c:

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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Mer 3 Avr 2013 - 20:56

J'ai essayé ton truc, mais c'était une pâte de chocolat pourrie. Enfin, ça se mange, mais comme une pâte à gâteau quoi.
Je poste les photos demain <¨>
(Je pense que j'ai pas bien fait quelque chose par contre (y) )

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Yaemgo
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MessageSujet: Re: Cuisine d'étudiant
Mer 3 Avr 2013 - 21:01

J'avais pas de beurre, pas de sucre, pas de farine, pas de vanille et pas de chocolat.

Du coup j'ai fait un oeuf.

C'était pas mal.

_________________
(y)
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Cuisine d'étudiant

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